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唯我独仙txt 挤出价值——增加一头牛净收入提高5倍? 流氓师表下载

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发表于 2019-4-15 10:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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挤出代价——增加一头牛净支出进步5倍?

挤出代价——增加一头牛净支出进步5倍?  经济 100608wxib4uou3qiv4uxc
Greg Squires博士 美国乳制品企业办事公司

Greg Squires结业于俄亥俄州立大学农业经济学院,在美国奶牛养殖行业处置征询工作30多年。Greg Squires今朝治理着“乳制品企业办事公司”(DairyES),向美国乳制品行业数百家乳制品经营企业供给高度专业化的征询办事,内容触及到计划扩大、营业计划、财政猜测,采购渠道、低级融资、存款重组、生产审计、劳动力治理和接收计划等方面。特长:对美国各大型奶站的生产本钱具有深入领会。在Purina mills和Wayne Feeds担任销售时代堆集了长达17年的乳制品生产治理经历和反刍动物营养经历,这为他现在成为一位贸易和财政顾问起到了很是重要的感化。
明天我分享的主题是挤出代价,就是若何从我们饲养的每头牛身上获得更大的利润。
<h1>是什么在驱动代价或现金流?

牧场运营的关键经济驱动力包括可变本钱结构、牢固本钱结构、基建本钱(本钱投资)、牧场生产性和奶价等。
首先是可变本钱,可变本钱望文生义就是会随着我们饲养的牛头数、随着奶牛产量的变化而发生变化的一部分本钱,比如垫料的保护用度、饲料的本钱。第二,牢固本钱,牢固本钱就是不随上面这些变量而发生变化的本钱,例如我们对于产房/牛舍/奶厅的投资等等都不会由于饲养头数的变化而发生明显的变化,还有基建本钱。而牧场生产性首要指奶产量,也就是我们大师经常说的单产,它固然会对牧场盈利有很重要的影响。此外,还有市场行情,我们销售的牛奶的奶价若何也会影响我们的现金流。
<h1>牧场生产本钱的第一位是什么?

牧场生产本钱的第一位是饲料。我办事的大部分牧场饲料本钱会占总本钱的50%~60%,能够国内的情况会有些纷歧样,但饲料本钱必定是生产运营本钱里最大的一个部分。
<h1>若何权衡饲料本钱最合适?

若何权衡饲料本钱最合适、最科学呢?一般用饲料本钱/奶产量大概饲料本钱收益(利润)来判定。饲料本钱除以奶产量就是我们经常用的千克奶饲料本钱,这是在做除法。而饲料本钱收益(元/头/天)常常轻易被疏忽,也就是用牛奶总的销售支出减去生产牛奶所需要投入的饲料本钱获得的残剩代价。下面,我用数据演算来帮大师弄清楚这些概念。
表1 奶价?/千克vs. IOFC/头/天?

挤出代价——增加一头牛净支出进步5倍?

挤出代价——增加一头牛净支出进步5倍?  经济 100608qwk0cooqckzh0q0q


表中奶价给的参数是3.4元/千克,饲料本钱2.1元/千克,第三列是分歧水平产奶牛的单产,假定从29千克到41千克。第四列是分歧水平产奶牛摄取的干物资量,以千克为单元(大师假如按照自己牧场情况演算的话,实在推表演来的数字,成果能够会有一些小小的变化)。倒数第二列就是千克奶饲料本钱,用饲料本钱投入除以奶产量,我们惊奇地发现本来产奶量和干物资摄取量分歧的牛最初算出的千克奶饲料本钱根基分歧。最初一列绿色数字也就是前面提到的饲料本钱收益,它是用总的牛奶销售支出减掉生产牛奶的饲料本钱,就是生产的牛奶扣掉饲料本钱,最初还能落到口袋里的利润部分。大师可以看到,它从上到下是递增的,而且有一定差异。所以,大师必定会选产量41千克、有更大支出的牛,而不是产量29千克的,虽然看起来它的干物资摄取量低,千克奶饲料本钱也比力接近,可是它的饲料本钱收益却更低。
<h1>关注边沿牛奶的代价

表2 边沿牛奶的代价

挤出代价——增加一头牛净支出进步5倍?

挤出代价——增加一头牛净支出进步5倍?  经济 100608qtzomczco3qy2z2q


我们再换个角度来看一下饲料本钱收益的概念。上表中黄色第一行是保持需求本钱,由于每头牛都要采食适当的干物资来保持它的根基需求,不管它产奶量水平凹凸,大概是干奶牛,都要摄取适当的干物资才能保持各类系统一般运转。上表以干奶牛的保持需求本钱19.48元作为参照,从9.1到45.4是奶产量不竭进步的分歧水平的牛,我们还是以2.1元的饲料本钱作为当前市场的参考。别的一个参数是保持产奶的饲料本钱,就是单产9.1千克的牛大要需要6.97元的饲料来保持其需求。除了保持需求之外支持产奶量部分的饲料,从左到右是依次增加的。固然,对于响应的产奶量来说,保持需求的本钱加上它响应的产奶需求的饲料本钱投入,就是总的饲料本钱。
我们看看千克奶饲料本钱这行,就是饲料本钱除以产奶量,而从2.92元/千克到1.2元/千克就是分歧产量水平下的千克奶饲料本钱。也就是说,随着单产水平的进步,饲料本钱逐步被稀释,所以从左往右依次递加。
我们再看每千克奶里饲料占的本钱,用千克奶饲料本钱除以3.4元的奶价,从左往右依次递加,从占85%到35%,说明扣掉饲料本钱,剩下来有更多的利润留在口袋里去付出劳动力本钱大概别的开销。
有了奶价和单产水平,我们可以得出每头牛的牛奶销售支出。所以,可以计较每头牛天天的饲料本钱收益,就是用牛奶销售支出减掉饲料本钱的投入,我们可以看到从左往右在依次递增,而且差异很是大,它比适才的千克奶饲料本钱的变化明显很多。其次,我们可以再继续把数据细化,算出每千克牛奶的饲料本钱收益,从左往右也是依次递增,而且差异很大,从0.49元到2.2元。
在上表中,假如我们不去看总的产奶量的回报,而是看增量的牛奶饲料本钱的回报,也就是说从9千克到18千克到27千克,这些增加的奶量部分划到每千克饲料本钱的投入就是0.77元,也就是七毛七。假如从投资回报的角度来看,增加每千克奶的饲料本钱投入是7毛7,每千克奶代价3.4元,投资回报是4.41元,也就是你花1块钱给牛吃料,它给你的回报是4.41元的牛奶销售支出。
我只是用表中数据的运算来帮大师计较边沿牛奶的代价。在牧场运营中要更多地用边沿代价做思考,那末我们所挤出来的最初的一滴奶实在就是边沿利润最高的牛奶。
<h1>两个饲养定律

我们用两个饲养定律来过渡一下,饲养定律1就是牛只要多吃才能多产奶。让牛多吃,一是进步干物资采食量,这对于产奶量进步是有帮助的。二是假如进步饲料消化率,对产奶量的增加也有很重要的影响。这也是饲养定律2,总干物资采食量和饲草消化率是奶产量的驱动力。下面我们再用别的一个数学运算来帮大师理清楚这两个饲养定律,就是多吃才能多产奶,进步消化率才能多产奶。
表3 增量DMI的边沿代价

挤出代价——增加一头牛净支出进步5倍?

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假定你是牧场运营治理者大概你自己负责饲养方面的工作,你能经过各类方式让牧场每头牛额外增加0.88千克干物资采食量。那末,依照1.7Mcal/kg干物资能量密度作为一个参数计较的话,让牛多采食0.88千克干物资,就可以进步1.5Mcal可操纵的能量。
我们设一个参数,就是生产每千克牛奶能量需求是0.75Mcal,那末牛多吃进去的这些能量就可以让牛增加2千克的产奶量。上表中蓝色数字是我们给出的参数,奶价3.4元/千克,千克奶饲料本钱2.1元/千克。假如多产了2千克牛奶奶,也就是每头牛天天能增加牛奶支出6.8元,而多采食0.88千克干物资的本钱是1.85元,响应地每头牛天天能增加的收益就是4.94元。假定这个牧场存栏1000头泌乳牛,全年365天,你的牧场就可以增加180万的支出。
假如我们依照3.4元的奶价以及千克奶增量的饲喂本钱投入计较的话,就能晓得每多产1千克边沿牛奶的饲料本钱收益是2.47元。我经过这个案例分享的是增量的干物资采食量边沿代价。大师可以依照牧场现真相况去计较一下。
<h1>假如多养一头牛,会怎样样?

假如我们换一个思维,增加存栏牛头数会发生什么样的变化?我们在计较增加一头牛会带来本钱的投入以及经济回报之前,大师要晓得增加几多头牛会到达临界点?就是还没有到达临界点前,我们多养一头牛,它会带来相对正向的积极回报,而跨越临界点后,再增加牛头数,反而有能够是负面的回报。但这个临界点是几多由每一个分歧牧场的设想包括资本、特定身分决议。
下表数据来自于实在的美国的一家财政公司,他们会给50个牧场客户分享它的运营情况以及经济情况。下表中蓝色的地区是当前这个牧场饲养的每头牛从财政报表角度它的支出和开销,我们用这个数据作为根本参照,去对照牧场假如多养一头牛区分是什么。
表4 美国某牧场饲养的每头牛财政报表上的支出和开销

挤出代价——增加一头牛净支出进步5倍?

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表5 增加一头牛的运营支出

挤出代价——增加一头牛净支出进步5倍?

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首先,我们来看运营支出部分,它首要分了三类,一是牛奶的销售支出,右侧蓝色部分代表当前存栏的每头牛每年牛奶销售支出是27970元。假如我们增加一头牛,假定它和当前存栏的均匀水平是分歧的,所以牛奶销售支出数字是一样的。第二行牲口首要指饲养这头牛产犊后,假如产公犊卖掉的收益。不管是增加一头牛,还是和当前存栏的水平一样,这个代价都一样。还有一些别的的支出,按照各个牧场的分歧情况,能够会有一些牛奶销售支出之外的支出,这些不会由于我们增加一头牛而发生变化,所以在这里是0。
表6 增加一头牛的运营本钱和开销

挤出代价——增加一头牛净支出进步5倍?

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表中黑色F是牢固本钱,绿色V代表可变本钱,黄色M是夹杂本钱,它介于牢固本钱和可变本钱之间,由于这头牛会发生支出和开销,可是它又不完全和牧场当前存栏的每头牛的均匀水平一样,我们把它放在夹杂本钱里。
我们先从可变本钱动手,由于可变本钱大师有争议的地方并不多。首先是动物健康,包括疾病的处置治疗、免疫,还有一些牧场能够把相关滋生激素也放这里。我们增加一头牛和当前存栏的牛,它们发生疾病的风险大概做免疫和配莳花费都是一样的,所以,增加一头牛本钱也是一样的。第二个就是垫料和滋生,垫料的保护、补充还有冻精的利用。假定牧场的治理方式一样,增加一头牛和当前存栏的每头牛的均匀情况也会是一样的。第三个可变本钱是淘牛的损失,也就是说淘汰这头牛,理论上要补充一头牛到你的牛群,会有本钱的价格,固然还要扣掉这头牛的保险大概残值等。可是,我们也以为增加一头牛和当前存栏的牛均匀情况是一样的,我们计提的本钱也一样。第四是饲料,我们假定增加一头牛的饲料本钱和别的的牛一样。最初的可变本钱是市场营销,财报里把牛奶从牧场拉到加工场的运输费放到这里,固然还有品牌营销等。我们增加一头牛和当前存栏的情况是分歧的,所以,也把它作为一个可变本钱,计提数字一样。
我们再看一下牢固本钱,我们对一切牢固本钱的界说都是不会由于增加这头牛而发生本钱支出的变化,所今前面数字都是0。首先是折旧,也就是牛舍、奶厅等牢固资产及大型装备的折旧,凡是来说不会由于增加一头牛就发生改变。所以,我们把它放牢固本钱这里,数字记做是0。第二是保险,我们也放在牢固本钱。这个保险实在不是给牛的保险,而是台风险大概火险等全部牧场已经有过的一笔投资,不会由于增加这一头牛而有本钱上的变化。为什么没有把每头牛上的保险放财政报内里面呢?由于中美国情不太一样,美国不是一切牧场城市给牛上保险,特别是范围比力小的牧场。所以,在这里就没有表现。第三个牢固本钱是劳务费,包括野生人为、福利,这部分能够会有争议,为什么增加了饲养头数,而本钱没有增加呢?这里我分享一个美国纽约州客户的故事,我经常去这个牧场做经济方面的征询顾问,每次和客户会商,牧场老板都说也许你从我的牧场运营来看人力本钱太高了,但这个现状没法改变,由于能够有一些特定的流程大概今朝职员的放置就是这样,所以,没法去做优化。但换一个角度来看,你如果给我的牧场新增加200头牛,实在我现在账面上的人力本钱也稳定。所以,我想让大师回去自己思考,每项本钱放在哪个门类以及计提数字究竟是几多,不是原封不动的,它是按照牧场分歧情况可以会商变化的,你可以按照自己的情况去做数字的调剂。第四是杂项,比如专家办事费,偶然报内外也叫别的。把专家办事费放这里就是想引入第三方顾问征询,假如请营养师大概其他顾问,也不会由于增加这一头牛而发生变化。所以,我们把它放在牢固本钱,记做0。第五是维修调养费,财政报表团队的分享上是放在牢固本钱,记做是0,我以为这个也有会商的空间,你的牧场能够由于增加饲养头数带来维修、调养费的进步,这可以按照你的情况调剂。最初一个是租金、缴税等,我们假定不会由于增加一头牛而带来本钱的变化,所以,放在牢固本钱那边,记做是0。
别的一大类就是夹杂本钱。首先是特定租赁,主如果牧场现在的劳务费覆盖之外的别的用度,比如第三方修蹄发生的用度,数字上大师发现不是记做0。牧场会发生这样的本钱,可是,它又纷歧定到达当前存栏的均匀水平,由于会有范围效应。是以本钱会按照牧场现真相况改变,这个报内外给到的用度大如果当前均匀水平的2/3。第二个夹杂本钱是燃油,燃油会由于增加饲养牛头数而发生变化。可是,纷歧定会到达当前的均匀水平。比如用TMR车喂料需要耗油,表中给到当前水平的一半。但具体是一半,还是2/3,都要按照牧场的具体情况具体分析。第三是银行用度/利率,它要分两个角度来斟酌,你之前假如已经向银行借贷,实在并不会由于增加饲养牛头数而发生变化。假如你新买200头牛,这部分向银行借贷的话,它增加的钱所发生的用度可以计入夹杂本钱。第四项夹杂本钱是供给物资,它主如果对牛舍的消毒,大概说奶厅挤奶前药浴、后药浴、管道的清洗等等,这些物资的消耗也放在夹杂本钱里,数字的计提会比当前的均匀水平要低,但到底占比几多,一样按照牧场的现真相况来看。最初一项夹杂本钱是水电费,水电费在表中是170。当前存栏每头牛是570,本来牛棚里就会开启的风扇、喷淋原本就是要利用的,这部分实在是稳定的,可是有能够增加了这头牛的产奶量,你对它停止制冷,这些发生的电费又会增加,所以,这部分本钱是介于牢固本钱和可变本钱之间的夹杂本钱,具体的数字是几多要看具体牧场的情况。
表7 增加一头牛的结算

挤出代价——增加一头牛净支出进步5倍?

挤出代价——增加一头牛净支出进步5倍?  经济 100609wqcbuctazh90qz9i


上面是损益内外的本钱和开销的部分,每一个项目加起来最初就会获得当前存栏每头牛的总运营本钱。假如新增加一头牛去饲养,你的运营本钱是几多。从上表我们可以看到,当前存栏的运营总支出是29270元,增加一头牛运营总支出是28730元,然后总运营本钱别离是27310元和19590元,响应地我们就能获得当前存栏每头牛每年支出1960元,新增加一头牛饲养每头牛每年收益是9000多元,是当前存栏牛净支出的5倍。
我作为财政运营的征询顾问已经很长时候了,很多时辰牧场的从业者想要我给一个参数大概告诉他们盈亏平衡点是几多合适,饲料本钱占总本钱的比重是几多合适,我激励大师从经济的角度,在自己的生产治理理念里用具体数字分析牛场情况,只要这样才能给牛场运营供给实在的根据。
(本文按照专家在“第五届勃林格国际奶牛健康论坛”授课内容整理,由勃林格南方区技术办事&营业主管肖亚莉担任翻译并审阅)
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挤出代价——增加一头牛净支出进步5倍?

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